大家乐(341)主席陈裕光昨日表示，因过去半年采购成本上升8%，各肉类、奶类及芝士亦加价，所以纵使上半年集团产品已加价3%，亦未能抵销食物采购成本上升的压力。未来半年如有需要仍会再加价3%，并希望吸引更多客量，以纾缓成本压力。

　　此外，过往数年租金升幅已略为放缓，上半年租金升幅为5%，有65间店铺需续租，集团预留1亿元现金用作购买店铺。目前劳工市场紧绌，为挽留人才，公司明年员工将全面加薪4%，澳门亦需吸纳部分餐饮业劳工。

　　目前集团于中国华南地区的大家乐分店较年初增加7间至36间，并投资1.2亿元于广州开发区兴建新中央食品产制厂房，预期09年底投产。而大家乐在内地的快餐店于较早前已加价8%，暂不会再加价。此外，‘新亚大包’连锁餐厅于期内终转亏为盈。