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红烧豆泡,培根意面,咖喱鸡翅,青椒牛肉丝的做法_健康频道_东方

发布日期:2020-08-01 02:15   来源:未知   阅读:

红烧豆泡

原料:油豆泡100克、芹菜100克、红椒1个、干香菇2朵、生姜少许。

做法:

1、芹菜洗净、切小段;红椒洗净、切小段;油豆泡对切成两半;香菇泡软、切丝;生姜切丝;

2、用少许热油爆香芹菜、红椒,并盛出;

3、用热油先炒香菇丝、姜丝,起香味后加入1小匙糖,同时放入油豆泡快速翻炒,再加生抽3小匙、清水1杯(可用泡香菇的水),烧入味;

4、加入先前爆香的芹菜、红椒,快速拌匀,同时加入盐,勾芡即可。

培根意面

配料:

培根,鲜虾,意大利面,黄油,牛奶,面粉,西兰花,黄椒,黑胡椒,大蒜,洋葱,盐

生产步骤:

1.首先做白汁:加热锅,融化20克黄油,加入15克面粉,用小火炒面粉,三倍加入牛奶,倒入时充分搅拌无粉刺即可。煮熟后加白汁

2.西兰花洗净,切成小块,黄椒切成小块,将干净的鲜虾加工成小块

3.将锅中的水煮沸,煮沸后将意大利面放入水中,用冷水煮一会儿,然后将西兰花煮一会儿

4.烧锅中的油。油热后,加入蒜末和洋葱末,翻炒。加入准备好的培根,虾和炒菜。加入西兰花和黄椒。

5.加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀,加入煮熟的意大利面,倒入准备好的白汁,炒均匀,然后上桌。

咖喱鸡翅

食材:鸡中翅、油、油咖喱、盐、料酒、小葱、姜、椰浆

做法:

1、鸡中翅洗净后沥干水分,用刀把鸡中翅分别斜切2刀。

2、热锅倒入底油,下入鸡中翅煸炒至表面全部变色,加入料酒煸炒均匀,再把葱白和姜片加入。

3、加入油咖喱煸炒至鸡翅裹上咖喱,加入盐煸炒均匀,加入开水,水量和食材平盖上大火烧开后转中小火20分钟。

4、打开加入椰浆煮至汁水浓稠后熄火出锅,撒上葱花上桌。

青椒牛肉丝

做法:1、牛肉横纹切丝,料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用;

2、热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起;

3、热油1大匙,将葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙拌炒后,加入牛肉、青椒及水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙 ,麻油半小匙,味精半小匙,大火迅速炒拌均匀即可盛盘。

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